Sligro

Sligro – culinaire inspiratie in het ZIN Inspiratielab

Voor Sligro organiseerden we twee inspirerende events in het ZIN Inspiratielab in Veghel – een plek waar foodprofessionals samenkomen voor nieuwe inzichten, smaken en verhalen.

Het eerste event, Topkok in ZIN, vond plaats tijdens Dutch Food Week en was gericht op horeca-studenten. Speciaal voor deze gelegenheid haalden we de internationale topchef Yann Bernard Lejard naar Nederland voor een live demonstratie van zijn signature stijl: the art of plating. Culinair journalist Joël Broeckaert interviewde hem vooraf, waarna studenten via een meet & greet al hun vragen kwijt konden over creativiteit in de keuken.

Het tweede event was gericht op het Summa College: een interactieve workshop over foodfotografie en -styling voor docenten. We deelden tips & tricks uit onze praktijkervaring met culinaire shoots – van belichting tot food styling – zodat zij hun studenten nog beter konden begeleiden in het visueel presenteren van gerechten.

Wat wij deden:
Conceptontwikkeling, programmering, inhoudelijke coördinatie, presentaties en begeleiding op locatie. Twee events met impact – inspirerend voor makers van nu én de foodprofessionals van morgen.