names to drop

Jamie Oliver 

De allereerste keer dat Jamie Oliver naar Nederland kwam (long, long time ago) stonden er ruim honderd journalisten, cameraploegen en fotografen op hem te wachten. Tot Jamie ons midden in de nacht belde: hij was z’n paspoort kwijt en kon het vliegtuig niet in. No way! Dus wij in actie.

Een paar telefoontjes later hadden we een deal met marechaussee van Schiphol. We beloofden ze een doos gesigneerde boeken én een meet & greet, en jawel: Jamie mocht zonder paspoort toch het land in. Iedereen blij.

Ook legendarisch: het moment dat we Jamie thuis bezochten samen met Karin Bloemen, die hem interviewde voor een tv-show. Wij sliepen bij zijn ouders, die een pub runnen om de hoek. Jamie’s vader vroeg ons bij het ontbijt: “How do you like your eggs in the morning?” Vraag dat maar aan twee kippen. En Jamie zelf maakte een lunch uit eigen tuin. Zomaar. Omdat hij zo is.

We hebben bijna tien jaar samengewerkt met deze lieve, grappige, creatieve en briljante geest. We zouden er duizend verhalen over kunnen vertellen.
Doen we niet. Maar geloof ons: het was een feest.

We mochten door de jaren heen met nog meer wereldberoemde chefs samenwerken. Mensen zoals Ferran Adrià van ElBulli en René Redzepi van Noma – beiden jarenlang uitgeroepen tot beste chef ter wereld. Als zij naar Nederland kwamen voor een event dat wij organiseerden, waren we er niet alleen als producenten, maar ook als gastvrouwen, chauffeurs, vraagbaken én entertainers.

Met Ferran gingen we bijvoorbeeld naar de Amsterdamse kermis – waar hij zijn ogen uitkeek. René lieten we een lezing geven over zijn filosofie – in een kerk. Omdat hij op dat moment nu eenmaal de god van de gastronomie was.

Voor Gordon Ramsay organiseerden we een mega publieksevent in Amsterdam. Binnen no time verkochten we 2.000 kaarten. Voor zijn kookshow lieten we vier keukenmachines aanrukken, waarvan hij er uiteindelijk eentje goedkeurde. Maar… hij heeft de hele dag niet één keer gevloekt.

Verdomme, wat een mooie tijd.